今月の話題本レビュー

小林カツ代の 永久不滅レシピ101

小林カツ代

主婦の友社

定価1296円(税込み)

毎日食べても飽きないカツ代レシピの決定版

「日々のご飯は心の栄養にもなる」と、身近な材料で作る家庭料理にこだわり、国民的人気を博した小林カツ代さん。ルールにとらわれず、定番の料理でも繰り返し改良を重ねたといい、亡くなったいまもそのレシピは新鮮です。本書は、主婦の友社の料理書や雑誌で発表した代表作に、書籍初掲載のレシピを加えた全101品を収録。一番弟子の料理研究家、本田明子さんがナビゲートを務めます。子育てや仕事で忙しい女性のために、手間のかかる料理でも、無理なくおいしく作れるアイデアが満載です。伝説の肉じゃがも、唐揚げも、作り方は驚くほど簡単。毎日作りたい、何度食べても飽きない、そして、ずっと伝えていきたいカツ代レシピの決定版です。

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